Gli spinaci fanno davvero bene ai muscoli? Tutta la verità sul contorno più benefico per l’apparato muscolare del corpo umano.
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Braccio di ferro ne mangia a quantità, ma gli spinaci fanno davvero bene ai muscoli? La risposta arriva dalla letteratura scientifica: secondo una ricerca internazionale condotta dall’Istituto di Farmacia della Freien Universität Berlin, il contorno è un effettivo toccasana per il rafforzamento del tono muscolare. La vera magia? Una sostanza contenuta all’interno degli spinaci: l’Ecdisterone.
L’ecdisterone e i suoi effetti sui muscoli
Secondo quanto riporta lo studio eseguito presso l’università berlinese, gli spinaci sono un contorno benefici per i muscoli, proprio come prometteva l’iconico cartone animato Popeye ai più piccini sin dal 1929.
Il segreto risiede nell’Ecdisterone, il nome tecnico che fa riferimento a una particolare molecola presente nella composizione degli spinaci. Nello specifico si tratta di un fitosteroide, sostanza che agevola l’ottimizzazione della forza muscolare, con conseguente aumento delle prestazioni sportive.
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Un’ulteriore conferma arriva da uno studio condotto dall’Università di Leida, in Olanda: stando all’esito della ricerca, gli spinaci assicurano un incremento della forza muscolare, ma non solo grazie all’apporto del fitosteroide.
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Un considerevole supporto alla muscolatura derivata dal consumo di spinaci è garantita dall’assmilazione della tirosina, un aminoacido adibito alla produzione di due neurotrasmettitori essenziali, quali la dopamina e la norepinefrina.
Oltre a rafforzare i muscoli, gli spinaci sono un ottimo alimento per il corretto funzionamento dell’organismo. Le loro proprietà benefiche si estendono al benessere psicofisico grazie all’ingente quantità di vitamina A, C, K e acido folico, nitrati e luteina, sostanza vitale per la salute della retina.
Ricchissime fonti di ferro, gli spinaci contrastano la stanchezza cronica e la stitichezza. In breve, sono un ottimo alimento tutto a favore del benessere e della forma fisica.
