Quali sono i cibi che naturalmente hanno un basso contenuto di sodio? Vediamolo nel dettaglio: non farteli mancare nel tuo carrello della spesa.
Quando facciamo la spesa presi dalla fretta, spesso, aggiungiamo cose nel carrello senza renderci conto di quello che davvero stiamo comprando. Accanto agli alimenti che sono visibilmente da lasciare sugli scaffali, ci sono quelli che all’apparenza sono innocui, ma che di in realtà – se ci prendessimo un po’ più di tempo nel leggere le etichette – capiremo al volo come sono tutt’altro che sani.
In tantissimi cibi, soprattutto quelli confezionati, il grande problema è rappresentato dalla quantità eccessiva di sodio: se questo nutriente è importante per regolare determinate funzioni del corpo, dall’altro lato non bisogna assolutamente esagerare. Un eccesso di sodio mette in pericolo la nostra salute: sembra che in America il consumo elevato di sale sia una delle ragioni principale dell’obesità imperante. Infatti, pur essendo il sodio un minerale immancabile nella nostra alimentazione, il consumo di sale senza attenzione è molto pericoloso, soprattutto per chi soffre di malattie cardiache e renali. Assumere troppo sale significa alterare i livelli di ph nel sangue, aumentare la pressione e rendere disidratati. Non da ultimo, si incrementano lo stress, il gonfiore e la ritenzione idrica.
Alimenti a basso contenuto di sodio: quali sono
Quando ci si trova a dover ridurre il sale, il timore più grande è dover rinunciare al gusto. In realtà non è affatto così, soprattutto se si acquistano le spezie, alimento povero di sodio ma super gustoso. Curcuma, zenzero, aglio, prezzemolo e basilico non devono quindi mancare nel nostro carrello della spesa.
Tra gli alimenti privi di sodio, spicca la frutta (scopri qui quale mangiare per ridurre lo stress): oltre che gustosa, ci permette di gustare una merenda dal contenuto di sale nullo. Dobbiamo, quindi, avere sempre da parte una bella scorta di frutta in casa, da mangiare da sola oppure accompagnarla con uno yogurt magro.
Altri cibi senza sodio: non farteli mancare sulla tavola
Tra gli alimenti a basso contenuto di sodio troviamo le verdure, da mangiare a ogni pasto per assumere tutti i loro preziosi nutrienti, saziandosi senza eccedere con le calorie.
La verdura può essere accompagnata da una proteina magra come per esempio il pesce che, a differenza di come in tanti pensano, è un alimento privo di sodio. Meglio comprato fresco, per evitare che contenga al suo interno ingredienti aggiuntivi, tra cui il sale. Se si deve ridurre il sodio, non bisogna farsi poi mancare l’avocado (scoprine qui tutti i benefici) e i legumi, super food con poco sale al loro interno, grazie ai quali fare il pieno di energia.
