Una buona alimentazione, se accompagnata dall’attività fisica, può fare la differenza per il proprio corpo, ma gli spinaci sono compresi?.
La verdura è una parte importante dell’alimentazione quotidiana, in quanto fornisce nutrienti essenziali che servono al corpo per rimanere in salute. Gli esperti in nutrizione, tra le linee guida essenziali, inseriscono ogni volta il punto importantissimo di mangiare almeno 400 grammi al giorno tra verdura e frutta. Tra le verdure considerate “superfood” si trovano gli spinaci.
I benefici: perché inserirli nella dieta
Gli spinaci sono una verdura a foglia verde nutriente che può giovare alla salute di pelle, capelli e ossa. Inoltre, questa verdura fornisce minerali e vitamine che possono conferire una serie di benefici incredibili. Una sola porzione da 100 grammi contiene 28 mg di Vitamina C, ovvero il 34% della quantità giornaliera raccomandata. Inoltre, tra i suoi maggiori nutrienti si trovano: ferro, potassio, Vitamina E, magnesio, folati, Vitamina K, fibre e antiossidanti.
Proprio degli spinaci si conosce il detto che fanno diventare forti come Braccio di Ferro, ma quanto c’è di vero?
Spinaci ed attività fisica: perché sono tanto efficaci
Il primo nutriente essenziale da citare è proprio il famoso ferro. Gli spinaci sono una fonte nutriente e vegetale di ferro, il quale è un minerale fondamentale per il trasporto dell’ossigeno nel sangue. È importante anche per mantenere una gravidanza sana, sostenere il sistema immunitario e favorire la digestione. Per favorire l’assorbimento del ferro, i nutrizionisti consigliano di consumarli insieme ad alimenti ricchi di Vitamina C.
Ottimizzare l’assorbimento di ferro è importante per chi pratica attività sportiva, soprattutto per la donna, la quale è più soggetta ad una carenza di ferro che può essere accentuata dal ciclo mestruale.
Gli spinaci sono, inoltre, ricchi di nitrati, nutrienti che sono importanti per chi pratica sport di endurance perché l’organismo riesce a trasformare in ossido nitrico. Questo elemento ha un effetto vasodilatatorio, fattore molto decisivo per le performance a lunga durata.
Infine, la verdura preferita di Braccio di Ferro contiene Betaina, una molecola che riesce a ridurre l’omocisteina, un marker dell’infiammazione cardiovascolare e che si forma a causa della carenza di Vitamina B e di folati. Gli spinaci aiutano a mantenerla sotto controllo, quindi, attraverso due differenti vie. Secondo alcuni studi, poi, la betaina sembra migliorare la resistenza allo sforzo e la potenza.