Carrello del mese di febbraio, nel reparto verdure non dimenticare la lattuga: valori nutrizionali e proprietà benefiche per l’organismo.
Una buona dieta alimentare è anche un regime rispettoso della stagionalità degli alimenti. Nel mese di febbraio è bene liberare il carrello di prodotti raffinati o preconfezionati a favore di alimenti genuini e freschi, ricchi di proprietà e sostanze nutritive essenziali per il benessere complessivo dell’organismo, mente e corpo. Con riferimento alla stagione in corso, nel reparto verdure è consigliato non dimenticare la lattuga. Povera di calorie (circa 15 kcal ogni 100 grammi) la lattuga rappresenta una fonte nutritiva adatta a qualsiasi dieta. Il suo apporto nutrizionale è considerevole non solo a livello vitaminico, ma anche sul piano salinico, nonché per l’elevata quantità di acqua e fibre contenute al suo interno.
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Spesa di febbraio, lattuga a tavola: proprietà e benefici per l’organismo
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Come accennato sopra, la lattuga rappresenta una ricca fonte di vitamine, acqua e fibre. Nella lista delle verdure a foglia verde, la lattuga spicca per l’ottimo rapporto tra il suo apporto nutrizionale e l’introito ipocalorico. Adatta per ogni regime alimentare, questa verdura sostiene l’organismo, mantenendolo ben idratato grazie alla sua composizione (95% di acqua), qualità alleata della diuresi e nemica numero uno della ritenzione idrica.
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Le sue proprietà si estendono al benessere psicologico grazie alle sue leggere proprietà calmanti e distensive. Inserito nella dieta quotidiana, la lattuga favorisce la lotta alle patologie del secolo dell’abbondanza; tra tutte l’ipertensione. Non a caso la sua consumazione è particolarmente indicata per pazienti con patologie a carico del sistema cardiovascolare. Le proprietà anti-infiammatorie di vitamine del gruppo A e B si uniscono all’azione antiossidante garantita dalla vitamina C, presente in elevate quantità.
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Nel catalogo dei micronutrienti troviamo elementi essenziali per il sostentamento dell’organismo, come ferro, rame, potassio, calcio, fosforo e sodio. Di più, la lattuga aumenta il senso di sazietà; agevola la digestione e il transito intestinale grazie all’elevato apporto di fibre.
